Le jus du fruit japonais est bénéfique pour la santé cardiovasculaire
L’hypertension est une cause majeure de maladie cardiovasculaire et, malgré les progrès réalisés en matière de traitement, même les patients qui prennent des médicaments pour contrôler leur tension artérielle restent exposés à un risque élevé de décès dû à des maladies telles que l’infarctus du myocarde, l’insuffisance cardiaque et l’accident vasculaire cérébral (AVC).
Un concentré de jus de prune japonaise
Dans un nouveau travail, les chercheurs montrent que le risque de maladie cardiovasculaire peut être réduit avec un simple concentré de jus de prune japonaise (Prunus mume) – un fruit largement consommé dans les pays asiatiques et qui est promu comme un aliment de santé au Japon.
« Il est reconnu que les médicaments ne suffisent pas à réduire le risque de maladie cardiovasculaire chez les patients souffrant d’hypertension », explique Satoru Eguchi, à propos de cette nouvelle étude. « Pour aider à résoudre ce problème, nous nous sommes intéressés à un supplément qui pourrait potentiellement réduire le risque de maladie cardiovasculaire et nous avons commencé à étudier les effets du bainiku-ekisu, un concentré de jus infusé de prune japonaise ».
Le fruit brut de la prune japonaise, traditionnellement appelé « Ume » au Japon, contient des toxines et est donc souvent transformé en jus ou en vin propres à la consommation. Le concentré de jus infusé, connu sous le nom de bainiku-ekisu, est consommé au Japon comme complément de santé depuis au moins le XVIIIe siècle.
Une étude avec des souris
Pour mieux comprendre les effets anti-hypertenseurs potentiels du bainiku-ekisu, le Dr Eguchi et le Dr Hirotoshi Utsunomiya, professeur au département de rééducation de l’université de rééducation d’Osaka Kawasaki au Japon et co-auteur correspondant du nouveau rapport, ont utilisé un modèle de souris dans lequel les animaux recevaient des perfusions d’angiotensine II pour induire l’hypertension. Les souris ont ensuite reçu soit de l’eau ordinaire, dans le groupe témoin, soit de l’eau contenant du bainiku-ekisu.
Le Dr Eguchi et ses collègues ont ensuite étudié les mécanismes possibles par lesquels le bainiku-ekisu prévient l’hypertension chez les souris. Ils se sont intéressés plus particulièrement aux voies moléculaires impliquées dans la glycolyse, le processus par lequel les cellules décomposent le glucose et qui est une caractéristique centrale de l’hypertrophie induite par l’hypertension.
« Dans l’hypertension, les cellules passent du métabolisme aérobie à la glycolyse parce qu’il y a moins d’oxygène disponible dans l’environnement cellulaire », explique le Dr Eguchi. « Ce changement entraîne des niveaux élevés de stress oxydatif, ce qui conduit à plus d’inflammation, plus de rigidité vasculaire et, finalement, au développement d’une maladie cardiovasculaire plus grave.
Ce jus empêche le passage à la glycolyse
Les expériences menées par l’équipe sur des cellules ont montré que le bainiku-ekisu empêche le passage à la glycolyse, ce qui suggère qu’il protège contre l’hypertension induite par l’angiotensine II en atténuant les changements métaboliques néfastes qui sous-tendent l’hypertrophie et l’inflammation.
Le Dr Eguchi et ses collègues prévoient ensuite d’identifier les composés spécifiques du bainiku-ekisu qui sont responsables de ses effets protecteurs. « Il est possible que deux ou trois composés agissent ensemble, ce qui pourrait expliquer pourquoi le concentré de jus d’Ume infusé est si populaire en tant que complément de santé », note le Dr Eguchi. « Plusieurs composés agissant ensemble produiraient des effets additifs ou synergiques qui pourraient être perdus dans une préparation pharmaceutique.
Cette recherche a été publiée dans Hypertension Research.
Source : Temple University Health System
Crédit photo : StockPhotoSecrets