Comment l’alimentation affecte le microbiote intestinal pour favoriser la santé
Nous savons qu’une alimentation saine affecte le poids corporel, le taux de cholestérol et la santé cardiaque. Une nouvelle étude de l’Université de l’Illinois se concentre sur un autre élément: le rôle de l’alimentation dans le soutien d’un microbiote gastro-intestinal sain. Les chercheurs concluent que suivre les Dietary Guidelines for Americans (DGA) favorise une composition du microbiote intestinal qui peut favoriser la santé globale.
Favoriser la santé via le microbiote intestinal
Le microbiote se compose de milliards de micro-organismes qui vivent dans le tractus gastro-intestinal. Ils contribuent à de nombreux processus physiologiques, et un microbiote intestinal diversifié peut favoriser la résilience aux perturbations qui pourraient contribuer à la maladie.
Les chercheurs ont analysé les données de l’American Gut Project, une grande base de données participative qui comprend des échantillons fécaux de milliers d’individus à travers les États-Unis venant du Eating Index (HEI), qui est basé sur le DGA.
Le groupe avec le score HEI total le plus élevé, indiquant la plus forte conformité à la DGA, avait la plus grande diversité de microbiote intestinal, ainsi qu’une plus grande présence de bactéries qui contribuent à des fonctions bénéfiques, comme la fermentation des fibres, dit Alexis Baldeon, doctorant à la Division des sciences de la nutrition.
Pour décomposer les fibres
« Le microbiote intestinal est vraiment bon pour décomposer les fibres, ce qui est important car les humains ne peuvent pas digérer les fibres. Les participants à cette étude avec une alimentation de meilleure qualité avaient une plus grande abondance de bactéries impliquées dans le métabolisme des fibres », note-t-il.
« Notre travail fournit des indices sur des microbes spécifiques qui peuvent être pertinents pour surveiller la santé du microbiote et la santé globale », déclare Hannan Holscher. « Le test de la composition de votre microbiome ne fait actuellement pas partie d’un examen physique standard. Même si vous sortiez et que votre microbiome était séquencé maintenant, votre médecin ou votre diététiste ne serait pas en mesure de vous donner des recommandations solides et fondées sur des preuves à partir de vos résultats. »
« Mais à mesure que nous comprenons mieux l’interaction entre l’alimentation, le microbiote et la santé, certains microbes intestinaux peuvent devenir la cible de nos recommandations alimentaires. Tout comme nous faisons actuellement des recommandations pour réduire le sodium pour abaisser votre tension artérielle ou réduire les graisses saturées pour abaisser votre cholestérol LDL, notre objectif est de faire des recommandations diététiques pour nourrir les microbes intestinaux bénéfiques. »
Une alimentation riche en fruits, légumes et fibres
Les politiques de santé commencent également à reconnaître l’importance du microbiome intestinal, affirment les chercheurs. En effet, le rapport scientifique de la dernière DGA reconnaît que les preuves issues des études sur le microbiote alimentaire, devraient être prises en compte dans les futures recommandations alimentaires.
Holscher et Baldeon notent que leur étude soutient les recommandations actuelles de la DGA pour une alimentation riche en fruits, légumes et fibres. Suivre ces directives, décrites dans MyPlate, reste la meilleure stratégie pour votre santé globale, notamment en nourrissant vos microbes intestinaux.
Cette recherche a été publiée dans The Journal of Nutrition.
Source : University of illinois urbana-champaign
Crédit photo : StockPhotoSecrets