L’uridine : une cible potentielle contre l’obésité
L’uridine n’est pas seulement un élément constitutif central de l’ARN, mais elle peut aussi augmenter la sensation de faim lorsqu’elle est ingérée, comme l’ont maintenant montré des chercheurs de l’Institut Max Planck de recherche sur le métabolisme et de l’hôpital universitaire de Cologne.
L’uridine donne faim
L’uridine est surtout connue comme précurseur de l’ARN, mais elle joue également un rôle central dans de nombreux autres processus de l’organisme. Chez la souris, des chercheurs de l’Institut Max Planck pour la recherche sur le métabolisme ont découvert il y a plusieurs années que l’uridine avait une fonction importante dans le contrôle du comportement alimentaire.
« Nous voulions savoir si l’uridine contrôle également le comportement alimentaire chez l’homme. Cependant, de telles études sont beaucoup plus compliquées car, par exemple, l’interaction sociale a une influence majeure. Lorsque d’autres personnes observent ce que nous mangeons, cela peut nous amener à modifier notre comportement alimentaire », explique Ruth Hanssen, l’un des premiers auteurs de cette étude.
Pour minimiser cette influence, des volontaires ont été séparés les uns des autres avant de recevoir de l’uridine par voie orale. Ces volontaires ont ensuite été autorisés à manger autant qu’ils le souhaitaient pendant la journée, et ont été invités à indiquer dans quelle mesure ils avaient faim. On leur a également fait une prise de sang pour mesurer la quantité d’uridine présente dans leur sang.
Une augmentation de la faim après l’ingestion d’uridine
Les chercheurs ont pu démontrer que les sujets avaient nettement plus faim après avoir pris de l’uridine et qu’ils consommaient davantage de nourriture. L’effet était particulièrement fort lorsque l’uridine était administrée à des doses pas trop élevées.
« Nous savons maintenant que l’uridine peut également contrôler la prise alimentaire chez l’homme. Elle pourrait également contribuer à augmenter la sensation de faim chez les patients souffrant de troubles alimentaires, en tant que complément alimentaire.
Cependant, nous ne savons pas encore si l’effet de l’uridine est suffisamment fort pour surmonter les causes psychologiques. D’autres études cliniques sont nécessaires à cet effet », explique Lionel Rigoux, l’autre premier auteur de cette étude. De plus, l’uridine pourrait être une cible potentielle pour des thérapeutiques contre les troubles du comportement alimentaire chez l’homme.
Cette recherche a été publiée dans Cell Reports Medicine.
Source : Max-Planck-Institut für Stoffwechselforschung
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