Les hypertendus ne devraient pas boire plus de deux tasses de café
Selon une étude, boire deux tasses de café ou plus par jour peut doubler le risque de décès par maladie cardiovasculaire chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle sévère (160/100 mm Hg ou plus), mais pas chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle non considérée comme sévère.
Plus de deux tasses peuvent doubler le risque de décès
En revanche, cette étude a montré qu’une tasse de café et la consommation quotidienne de thé vert, n’augmentaient pas le risque de décès lié à une maladie cardiovasculaire, quelle que soit la mesure de la pression artérielle, bien que ces deux boissons contiennent de la caféine.
« Notre étude visait à déterminer si l’effet protecteur connu du café s’applique également aux personnes souffrant de différents degrés d’hypertension ; nous avons également examiné les effets du thé vert dans la même population », a expliqué l’auteur principal de cette étude, Hiroyasu Iso, directeur de l’Institut de recherche sur les politiques de santé mondiale, et professeur émérite à l’Université d’Osaka.
« À notre connaissance, il s’agit de la première étude à trouver une association entre la consommation de 2 tasses de café ou plus par jour et la mortalité par maladie cardiovasculaire chez les personnes souffrant d’hypertension sévère. »
Une étude faite auprès de 18 570 personnes
Les participants à cette étude comprenaient plus de 6 570 hommes et plus de 12 000 femmes, âgés de 40 à 79 ans au début de cette recherche. Ils ont été sélectionnés à partir de la « Japan Collaborative Cohort Study for Evaluation of Cancer Risk » – une vaste étude prospective établie entre 1988 et 1990 auprès d’adultes vivant dans 45 communautés japonaises. Les participants ont fourni des données par le biais d’examens de santé et de questionnaires auto-administrés évaluant le mode de vie, le régime alimentaire et les antécédents médicaux.
Pendant près de 19 ans de suivi (jusqu’en 2009), 842 décès d’origine cardiovasculaire ont été documentés. L’analyse des données de tous les participants a révélé que : la consommation de deux tasses de café ou plus par jour, était associée à un risque deux fois plus élevé de décès par maladie cardiovasculaire chez les personnes dont la pression artérielle était de 160/100 mm Hg ou plus, par rapport à celles qui ne buvaient pas de café.
La consommation d’une tasse de café par jour n’est pas associée à une augmentation du risque de décès par maladie cardiovasculaire, quelle que soit la catégorie de pression artérielle. La consommation de thé vert n’a pas été associée à une augmentation du risque de mortalité par maladie cardiovasculaire, quelle que soit la catégorie de pression artérielle.
Cesser de boire une quantité excessive de café
« Ces résultats peuvent soutenir l’affirmation selon laquelle les personnes souffrant d’hypertension artérielle sévère devraient cesser de boire une quantité excessive de café », a déclaré Iso. « Comme les personnes souffrant d’hypertension sévère sont plus sensibles aux effets de la caféine, les effets nocifs de la caféine peuvent l’emporter sur ses effets protecteurs et augmenter le risque de décès. »
Cette étude a révélé que les personnes consommant plus fréquemment du café étaient plus susceptibles d’être plus jeunes, d’être des fumeurs, des buveurs, de manger moins de légumes et d’avoir un taux de cholestérol total plus élevé, et une pression artérielle systolique plus faible (chiffre du haut), quelle que soit la catégorie de pression artérielle.
Les polyphénols du thé vert
Les bienfaits du thé vert peuvent s’expliquer par la présence de polyphénols, qui sont des micronutriments aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires que l’on trouve dans les plantes. Les chercheurs ont noté que les polyphénols pourraient expliquer en partie pourquoi seule la consommation de café était associée à un risque accru de décès chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle grave, bien que le thé vert et le café contiennent tous deux de la caféine.
Selon les chercheurs, des études supplémentaires sont nécessaires pour en savoir plus sur les effets de la consommation de café et de thé vert chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle, et pour confirmer les effets de la consommation de café et de thé vert dans d’autres pays.
Cette recherche a été publiée dans le Journal of the American Heart Association.
Source : American Heart Association
Crédit photo : Pixabay