La consommation de raisin protège la peau des rayons UV
Dans une étude pilote sur des sujets consommant du raisin (l’équivalent de 2,25 tasses par jour) ont montré une résistance accrue aux coups de Soleil, et une réduction des marqueurs des dommages causés par les UV au niveau cellulaire.
Une résistance accrue aux coups de Soleil
La réponse de la peau des sujets aux UV a été mesurée avant et après la consommation de raisin en déterminant la dose minimale d’érythème (MED). La consommation de raisin s’est avérée protectrice; une exposition aux UV plus importante était nécessaire pour provoquer un coup de Soleil après la consommation de raisin, avec la MED une augmentation moyenne de 74,8 %. de 74,8 %.
L’analyse des biopsies de peau a montré que le régime à base de raisin était associé à une diminution des lésions de l’ADN, à une réduction de la mortalité des cellules de la peau, et à une réduction des marqueurs inflammatoires.
Dans une étude utilisant un modèle animal de cancer de la peau induit par les UVB, la consommation d’un régime à base de poudre de raison de 3 % ou 5 % pendant 28 semaines a inhibé de manière significative l’incidence des tumeurs et a retardé le début de leur croissance.
Une meilleure réparation des dommages causés à l’ADN
La réponse protectrice médiée par le raisin s’est accompagnée d’une meilleure réparation des dommages causés à l’ADN, d’une réduction de la prolifération, d’une augmentation de la mort des cellules cancéreuses et de changements bénéfiques dans plusieurs marqueurs du stress oxydatif.
En évaluant les mécanismes potentiels des effets bénéfiques observés précédemment, les chercheurs ont découvert que le raisin : a) agit comme un agent anti-inflammatoire et b) augmente l’activité d’un complexe protéique (protéosome 20S) qui joue un rôle dans la régulation du cycle cellulaire, y compris l’élimination des protéines endommagées qui contribuent à la progression du cancer.
Dans une étude de suivi qui utilisait à la fois un modèle à court terme des dommages cutanés causés par les UVB, et un modèle à long terme de carcinogenèse cutanée, les chercheurs ont observé qu’avec un régime enrichi en raisin, il y avait une réduction de la croissance tumorale et de la conversion maligne des cellules, où les cellules des tissus normaux deviennent cancéreuses.
Ces bienfaits viendraient des propriétés antioxydantes du raisin
Ces avantages sont attribués aux propriétés antioxydantes du raisin, qui inhibent probablement les lésions oxydatives précoces, entraînant des effets anti-inflammatoires en aval et des modifications d’autres voies.
Cette recherche a été publiée dans Antioxidants.
Source : California Table Grape Commission
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