Un régime riche en gras réduit la taille du cerveau
De nouvelles recherches montrent que les aliments gras peuvent non seulement alourdir votre tour de taille, mais aussi avoir des effets néfastes sur votre cerveau.
Les effets néfastes d’une alimentation riche en gras
Une étude internationale dirigée par les neuroscientifiques de l’UniSA, le professeur Xin-Fu Zhou et le professeur associé Larisa Bobrovskaya, a établi un lien clair entre des souris soumises à un régime riche en graisses pendant 30 semaines, entraînant un diabète, et une détérioration ultérieure de leurs capacités cognitives, notamment le développement de l’anxiété, de la dépression et l’aggravation de la maladie d’Alzheimer.
Les souris dont la fonction cognitive était altérée étaient également plus susceptibles de prendre un poids excessif, en raison d’un mauvais métabolisme causé par les modifications du cerveau.
« L’obésité et le diabète altèrent le système nerveux central, exacerbant les troubles psychiatriques et le déclin cognitif. C’est ce que nous avons démontré dans notre étude sur des souris », déclare le professeur adjoint Bobrovskaya.
Dans cette étude, les souris ont été affectées de manière aléatoire à un régime standard ou à un régime riche en graisses pendant 30 semaines, à partir de l’âge de huit semaines. L’apport alimentaire, le poids corporel et les taux de glucose ont été contrôlés à différents intervalles, ainsi que les tests de tolérance au glucose et à l’insuline et les dysfonctionnements cognitifs.
Elles avaient un comportement anormal
Les souris soumises à un régime riche en graisses ont pris beaucoup de poids, ont développé une résistance à l’insuline et ont commencé à se comporter de manière anormale par rapport à celles soumises à un régime standard.
Les souris génétiquement modifiées atteintes de la maladie d’Alzheimer, ont montré une détérioration significative de la cognition et des changements pathologiques dans le cerveau lorsqu’elles étaient soumises à un régime riche en graisses.
« Les personnes obèses présentent un risque accru d’environ 55 % de développer une dépression, et le diabète double ce risque », explique le professeur adjoint Bobrovskaya.
S’attaquer à l’épidémie mondiale d’obésité
« Nos résultats soulignent l’importance de s’attaquer à l’épidémie mondiale d’obésité. La combinaison de l’obésité, de l’âge et du diabète est très susceptible d’entraîner un déclin des capacités cognitives, la maladie d’Alzheimer et d’autres troubles de la santé mentale. »
Cette recherche a été publiée dans Metabolic Brain Disease.
Source : University of South Australia
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